パリッと美味しい　舞茸の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸をお好きな大きさにバラバラにします。

2. 2

   薄力粉:冷水＝1:1の割合でざっくり混ぜ合わせ天ぷら液を作ります。

3. 3

   フライパンに油をいれ温めます。天ぷら液を少し落として天ぷら液が浮き上がってきたら、1の舞茸を2の天ぷら液にくぐらせて揚げていきます。
   ※余分な天ぷら液は落としてから揚げます。

4. 4

   パリッとと揚がってきたら、裏返し両面パリッと揚げていきます。

5. 5

   油をきってから器に盛りつけ出来上がりです。