あんこう鍋 レシピ・作り方

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クック父1173
北海道からあんこうを送ってもらったので作ってみました^_^

材料（4人分）

あんこう
400g
あんこうの肝
50g
白菜
1/4個
にんじん
1本
こんにゃく
1枚
豆腐
1丁
味噌
大匙2
醤油
大匙6
味醂
大匙2
水
1200cc

作り方

  1. 1
    鍋を温め、あんこうの肝と味噌を焦げないように炒める。
  2. 2
    1に、水、醤油、味醂を入れ沸騰させる。
  3. 3
    あんこうの身、白菜、にんじん、豆腐、こんにゃくを食べやすい大きさに切り、2に入れ10分程煮たら完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

必ずあんこうの肝と味噌をはじめに炒める

きっかけ

あんこうをいただいたので^_^

公開日：2020/03/17
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あんこう鍋

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クック父1173 料理好きな父が、自家栽培野菜を使った簡単家庭料理を作るよ^_^

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