コク旨☺ブロッコリーと厚揚げのマヨメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを適当な大きさにカット。

2. 2

   沸騰したお湯をかけて油を落とした厚揚げを4cm角くらいに切る。
   油をひいたフライパンに、カットしたブロッコリーを入れて2分ほど中火で炒める。

3. 3

   酒大さじ2を加え、蓋をして3分蒸して火を通す。その後、厚揚げを入れ軽く塩コショウする。焼き目が付いたら＊を入れ、汁気が無くなるまで炒める。最後にかつお節をまぶして出来上がり。