ハラミのステーキ　ブルーチーズソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハラミに塩をして、フライパンを温め油をひく

2. 2

   焼き目を両面シッカリつけ、蓋をし弱火で蒸し焼きにする。（暑さ等ありますが、2～3分）

3. 3

   火を止めて、2～3分蒸して、蓋を開ける。肉から赤い汗が出ていたら取り出して、カットする

4. 4

   肉を焼いたフライパンに、白ワインとチーズを入れて加熱する。
   良いソースになったら肉にかけ完成