鰹節たっぷり　こんにゃくとごぼうの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   黒こんにゃくを細く食べやすい大きさに切ります。
   ごぼうは皮をむき、ささがきにし水につけます。

2. 2

   黒こんにゃくに熱湯をかけておきます。

3. 3

   フライパンに油を馴染ませ、１の黒こんにゃくとごぼうを入れます。
   
   次にきび砂糖を入れ炒めていきます。

4. 4

   次に、分量の醤油をいれ炒めていきます。

5. 5

   水分がなくなるまで炒めます。照りをつけるのにみりんをいれアルコール分を飛ばします。分量の鰹節を半分入れ混ぜ合わせます。

6. 6

   お皿にうつし、残りの鰹節をのせできあがりです。