子どもが喜ぶ　パリパリパリ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はこの春巻きの皮を使いました。

2. 2

   春雨を熱湯に入れて3分ほど茹でます。茹であがったら冷水で洗って水切りをします。そのあとキッチンハサミで細く切ります。(火がしっかり通ってなくても大丈夫です。)

3. 3

   玉ねぎは細切りに、人参は千切りにします。

4. 4

   ●の調味料をボールなどの容器に合わせておきます。

5. 5

   ごま油をフライパンにひき、ひき肉、玉ねぎ、人参、春雨の順に入れ炒めます。

6. 6

   野菜がしんなりしてきたら
   手順4で合わせて置いた調味料を入れ炒めます。

7. 7

   煮汁がなくなってきたらいりごまをいれて香りづけのごま油をいれて混ぜ合わせます。火をとめて具材が冷えるのを待ちます。

8. 8

   冷めた具材を枚数分に分けておきます。

9. 9

   手前に具材をスプーン等でのせます。

10. 10

    くるくるっと２回巻きます。

11. 11

    両角を真ん中に向けております。

12. 12

    最後にくるくるくる巻いてはじを水で溶いた小麦粉をのりにしてつけます。
    接着した部分を下に向けて置いておくといいです。

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    こんな感じでできました。

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    フライパンに1cmくらい油をいれ熱します。
    温まったら弱火にします。
    接着部分を下にして揚げます。焦がさないように注意してきつね色になるくらい揚げ、裏側も揚げていきます。

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    お皿に盛りつけて出来上がりです。
    子どもはそのままでも食べられるくらいの味付けです。
    大人は醤油にからしをつけながら食べるのがオススメです。

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    はじめて作ると具材が余ったり、皮が余ることも。具材はそのまま食べてもご飯がすすみます。
    残った皮は、チーズを入れて巻いたり、ピザの皮のように食べていただくのもおすすめです。

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    余った具材でリメイクしました。レシピ公開中です。
    
    
    リメイク　具材いり卵焼き　(春巻きの具)