おかひじきと鰯節を載せるハンバーググリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にポット湯２００ｍｌと塩麹を小匙０、６そそぐ

2. 2

   おかひじき６０gを洗ってボウルに載せ、水をひたひたにそそぎ７～８分潤いを保つ

3. 3

   笊におかひじきを載せ水を通す

4. 4

   鍋の湯におかひじき６０gを入れ、２分中火を通す

5. 5

   再び、ボウルにおかひじきグリルを載せ、水に２～３分ひたす

6. 6

   鍋に水４６０ｍｌをそそぎ、２分中火を通す

7. 7

   お湯で茹でるチーズバーグ１６５gを載せ、５～６分中火を通す

8. 8

   御皿にグリルしたチーズバーグ１６５gを載せる

9. 9

   水に浸したおかひじきの水気を整え、チーズバーグに鰯節小匙２～３と載せる

10. 10

    鰯節とおかひじきとチーズバーグのたれを混ぜ、味を整える