モロヘイヤの茎と麩とわかめのスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 麩とわかめの具
- 大匙１～２
- モロヘイヤ
- 36/１０６g
- ポット湯
- 3００ｍｌ
- 鰹パウダー
- 小匙１
- クリスタルカイザー湯
- ４６０ｍｌ
- 麺つゆ
- 各小匙０、６～１
作り方
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- 1
- 麩とわかめの具をお椀に大匙１～２載せる
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- 2
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- モロヘイヤ１０６gを笊に載せ水を通す
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- 3
- モロヘイヤの茎３６gをきざんでおく
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- 4
- ポット湯300mlに鰹パウダー小匙１とモロヘイヤの茎３６gを載せ、３分中火を通す
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- 5
- 笊にモロヘイヤの茎を載せ水を通す
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- 6
- お椀にモロヘイヤの茎３６gと麩とわかめスープの素を大匙１～２入れ、、沸かしたクリスタルカイザー湯４５０ｍｌをそれぞれのお椀にそそぐ
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- 7
- 麺つゆ小匙０、６～１をお椀にそそぎ菜箸で味を整える
おいしくなるコツ
豆腐６０gを２ｃｍにきざんでお椀に載せる
きっかけ
飲めるスープ
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