塩麹と酒と味醂のオリーブオイル炒り卵 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生卵
- 136ｇ
- 塩麹
- 小匙０、８
- 酒
- 小匙０、９
- 味醂
- 大匙１
- オリーブオイル
- 小匙２
作り方
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- 1
- ボウルに生卵136ｇを割入れる
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- 2
- 塩麹小匙０、８と酒小匙０、9をそそぐ
-
- 3
- 味醂大匙１をそそぐ
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- 4
- 菜箸で混ぜる
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- 5
- フライパンにオリーブオイル小匙２をそそぎ、０、３分弱火を通す
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- 6
- フライパンに菜箸でといた生卵をそそぎ、弱火を2分通す
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- 7
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- 御皿に塩麹と酒と味醂のオリーブオイル炒り卵を載せる
おいしくなるコツ
ケチャップ小匙１１とマヨネーズ小匙０、６を炒り卵に載せる
きっかけ
朝食グリル
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