チキン手羽元とひよこ豆のバターカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鷹の爪の種を取り、にんにくをみじん切り、しょうがをすりおろして、
   
   サラダ油大さじ２で温めた鍋で香りが出るまで炒めます。

2. 2

   玉ねぎを加えて、弱火にし、玉ねぎ全体が透明にしっとりするまで10分ほど炒めます。

3. 3

   手羽元を加え、材料のカレー粉を大さじ1だけ加え、炒めます。

4. 4

   トマト缶を1缶加え、全体を炒めます。

5. 5

   プレーンヨーグルトを加えます。

6. 6

   水100ccとコンソメキューブ1個を加えます。

7. 7

   カレー粉の残り大さじ2とバター20gを加えます。

8. 8

   缶詰から開けて水けをきったひよこ豆を加えます。

9. 9

   弱火で40分から1時間煮込みます。
   時々なべ底からかき混ぜて焦げ付かないように注意してください。

10. 10

    ウスターソースで味を調えます