鶏胸肉炒め ラクレット風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮を剥き、食べやすい大きさにカットします。玉ねぎは薄くスライスします。
   中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、鶏胸肉と玉ねぎを炒め塩胡椒を軽く振ります。

2. 2

   ブロッコリーを茹で、冷水で締めてから十分に水切りをします。じゃがいもは柔らかくなるまで茹で、食べやすい大きさにカットします。

3. 3

   テフロン製の鍋にチーズ、牛乳、白ワインを入れて弱火でとろけるようになるまで木ベラで混ぜ合わせます。

4. 4

   お皿に①の炒めた鶏胸肉と玉ねぎ、②のブロッコリー、じゃがいも、プチトマトを盛りつけます。

5. 5

   上から熱々の③を流し入れます。
   胡椒をひとふりします。