材料（２人分）
- 水
- ２００ｍｌ
- 生卵
- ６３g
- ポット湯
- ５４０ｍｌ
- 沖縄蕎麦
- １６０g
- クリスタルカイザー
- ７００ｍｌ
- 出汁パウダー
- ２０g
- タアサイと葱と豚挽肉ニンジンしめじグリル
- ６０g
作り方
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- 1
- 鍋に水２００ｍｌと生卵６３gを入れ、４～５分中火を通す
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- 2
- 鍋の湯をのぞき水にひたす
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- 3
- 殻をのぞく
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- 4
- ゆで卵を食べやすく整える
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- 5
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- 鍋にポット湯５４０ｍｌと沖縄蕎麦１６０gを入れ、３分中火を通す
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- 6
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- 笊に蕎麦をのせ湯と水を通す
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- 7
- 鍋にクリスタルカイザー７００ｍｌと出汁パウダー２０gを入れ、３分中火を通す
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- 8
- 蕎麦の器に茹でた沖縄蕎麦とID1150014536
タアサイと葱と豚挽肉とニンジンとしめじのグリルを６０gのせる
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- 9
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- ゆで卵を食べやすく整え、蕎麦の器にのせクリスタルカイザー出汁スープ７００ｍｌをそそぐ
おいしくなるコツ
コーレーグースを小匙０、３そそぐ
きっかけ
タアサイと葱と豚挽肉ニンジンしめじグリルを沖縄蕎麦に利用
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