材料（２人分）
- 春菊
- １３８ｇ
- しめじ
- １７ｇ
- バター
- 小匙１
- 冷しゃぶポン酢
- 大匙０、６～１
- ポット湯
- ４００ｍｌ
- 塩
- 小匙０、６
作り方
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- 1
- 春菊１３８ｇを笊にのせ水を通す
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- 2
- 鍋にポット湯４００ｍｌと塩小匙０、６を入れ、１~２分弱火を通す
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- 3
- 春菊１３８ｇを鍋に入れ３分中火を通す
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- 4
- 笊に春菊１３８ｇをのせ、水を通す
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- 5
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- 水気を整え、食べやすくきざんで御皿にのせる
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- 6
- しめじ１７ｇを笊に入れ水を通す
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- 7
- フライパンにバター小匙１としめじ１７ｇをのせる
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- 8
- ２分弱火を通す
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- 9
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- ゆでた春菊にフライパンバターグリルしめじをのせ、冷しゃぶポン酢大匙０、６～１をそそぐ
おいしくなるコツ
すりおろし胡麻を小匙１御皿にのせる
きっかけ
冷しゃぶポン酢を御皿にそそぐ
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