材料（２人分）
- さつま芋
- ４６０ｇ
- ポット湯
- ７２０ｍｌ
- 砂糖
- 小匙０、８
- 塩
- 小匙１
作り方
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- 1
- 鍋にポット湯７２０ｍｌと砂糖小匙０、８を入れる
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- 2
- さつま芋４６０ｇについた土をのぞく
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- 3
- 水でさつま芋をあらう
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- 4
- さつま芋の幅を０、３～０、６ｃｍにきざんでおく
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- 5
- 水６００ｍｌを入れた鍋にさつま芋４６０ｇを８~９分ひたす
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- 6
- 笊にさつま芋４６０ｇを乗せ水を通す
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- 7
- ポット湯７２０ｍｌ鍋にさつま芋４６０ｇを乗せる
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- 8
- ２０分ひたす
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- 9
- 鍋の蓋を少し開く
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- 10
- 弱火を５~６分通す
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- 11
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- 御皿にゆでたさつま芋を載せ、塩小匙１で味をつける
おいしくなるコツ
シロップを小匙１鍋にそそぐ
きっかけ
土を水で流し、堀りたてをゆでる
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