作り方
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- 1
- 鍋にポット湯３６０ｍｌと塩小匙１を乗せ、０、５分中火を通す
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- 2
- 牛蒡４５ｇの皮をのぞき、鍋に入れ２分中火を通す
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- 3
- 笊に乗せ湯を通す
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- 4
- フライパンにオリーブオイル小匙０、５と牛蒡４５ｇとニンジン２５ｇを乗せ、２分弱火を通す
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- 5
- 穀物酢大匙０、５をフライパンにそそぎ０、５分中火を通す
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- 6
- キュウリ６８ｇの幅を０、２ｃｍに整える
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- 7
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- 容器にニンジン２５ｇと牛蒡４５ｇとキュウリ６８ｇとマヨネーズ大匙２を混ぜる
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- 8
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- 味を整え、御皿に乗せる
おいしくなるコツ
胡麻油大匙２を湯で牛蒡、ニンジンに混ぜる
きっかけ
ニンジン、ゴボウ、キュウリのサラダ
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