アスパラと牛蒡サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡８４gの皮をのぞき、食べやすく整え、ボウルに乗せる

2. 2

   水を２９８ｍｌそそぐ

3. 3

   笊で水を通す

4. 4

   ポット湯を２００ｍｌ鍋にそそぎ、塩小匙１と穀物酢小匙０、５を入れる

5. 5

   ささがき牛蒡８４gを乗せ３、５分中火を通す

6. 6

   笊に牛蒡８４gを載せ湯を通す

7. 7

   容器に牛蒡を載せる

8. 8

   アスパラ１２５gを笊に乗せ水を通す

9. 9

   ポット湯を鍋に２５０ｍｌそそぐ

10. 10

    塩小匙１を乗せる

11. 11

    アスパラ１２５gを鍋に乗せ、２分中火を通す

12. 12

    笊にアスパラ１２５gを乗せ湯を通す

13. 13

    食べやすく３、５ｃｍに整え容器に入れる

14. 14

    御皿にアスパラ３６gと牛蒡８４gを乗せる

15. 15

    胡麻パプリカドレッシングを大匙２御皿にそそぐ