材料（２人分）
- 胡瓜
- １６/９７ｇ
- 水
- ２００ｍｌ
- 生姜
- １３５ｇ
- 穀物酢
- １４６ｍｌ
- 生姜の酢
- 小匙０、５～１
作り方
-
- 1
- 胡瓜を笊に乗せ、２００ｍｌの水を通す
-
- 2
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- ９７ｇ計測
-
- 3
-
- ボウルにおろし器でおろす
-
- 4
-
- 生姜１３５ｇの皮をのぞき、食べやすく整え
穀物酢１４６ｍｌをそそぎ、１５分味を整える
-
- 5
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- 胡瓜１６ｇ計測
-
- 6
-
- 御皿に胡瓜を載せ、
生姜２ｇと生姜の酢小匙０、５～１をそそぎ味を整える
おいしくなるコツ
栗のシロップを小匙０、５御皿にそそぐ
きっかけ
生姜酢味を整えたから
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