材料（２人分）
- 水菜
- １２０ｇ
- 浅漬塩
- 小匙１
- 唐辛子
- 小匙０、５
- 塩
- 小匙０、５
- 水
- ４５０ｍｌ
作り方
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- 1
- 水菜を笊に乗せ水を通す
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- 2
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- １２０ｇに計測
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- 3
- 鍋に４５０ｍｌ水をそそぎ、塩小匙０、５を入れ、１分強火を通す
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- 4
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- 水菜１２０ｇを鍋に載せ、２、５分強火を通す
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- 5
- 笊に水菜と御湯と
と水を通す
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- 6
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- 水菜の水気を整え、容器に入れる
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- 7
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- 唐辛子小匙０、２と浅漬塩小匙１を水菜に乗せる
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- 8
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- 味を馴染ませる
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- 9
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- 御皿に水菜の浅漬塩サラダを載せる
おいしくなるコツ
若芽１５ｇと混ぜる
きっかけ
七味唐辛子と塩で味を整えるサラダ
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