鶏もも肉となすの煮物・山椒風味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
   なすはがくを取り、乱切りにして水にさらしておく。
   山椒の佃煮は粗みじんにする。

2. 2

   フライパンを熱して、鶏もも肉を中火で皮目から焼く。

3. 3

   焼き色が付いたら水気を拭いたなすを入れる。

4. 4

   ◎を入れて蓋をして、中火で15分位煮込む。

5. 5

   蓋を外して、水分が半分になるまで煮る。