材料（２人分）
- 炭火焼鰹
- １０８ｇ
- 柚子と麹のドレッシング
- 大匙１
- スチーム水
- ２５０ｍｌ
- ブロッコリー
- ２６ｇ
- 人参
- １９ｇ
- 生姜
- １５ｇ
作り方
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- 1
- 炭火焼鰹１０８ｇの
幅を０、２ｃｍに整える
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- 2
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- 容器に炭火焼鰹１０８ｇを乗せ柚子と麹のドレッシング大匙１を濯ぐ
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- 3
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- 生姜の皮をのぞき、すりおろし器ですりおろす
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- 4
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- スチーム器に水２５０ｍｌをそそぎ、クッキングペーパーにブロッコリー２６gと人参１９gを乗せる（スチーム鰹は、他のレシピに利用）
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- 5
- 御皿に炭火焼鰹ドレッシングと生姜とブロッコリーと人参スチームを載せる
おいしくなるコツ
醤油小匙０、５を濯ぐ
きっかけ
鰹2種のクッキング
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