材料（２人分）
- 煮干し
- ６０ｇ（小匙１
- 塩
- 各小匙０、５
- ミネラル水
- ４５５ｍｌ
- とろろ
- 各大匙２
- 醤油
- 各小匙０、５
作り方
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- 1
- 煮干しをブレンド器に６０ｇ乗せ攪拌１分後、容器に載せる
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- 2
- 御椀に各小匙１乗せる
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- 3
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- とろろ各大匙２を乗せる
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- 4
- 塩各小匙０、５を乗せる
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- 5
- ミネラル水に４、５分弱火を通す
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- 6
- 御椀にミネラル水を２００～２５０ｍｌ程度濯ぐ
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- 7
- 醤油を各小匙０、５御椀に濯ぐ
おいしくなるコツ
刻んだ葱を各小匙１乗せる
きっかけ
とろろの賞味期限で
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