野菜たっぷり・真っ白豆乳汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は太めの千切りにする。
   えのき茸は3cm長さに切る。
   大根は短冊切りにする。
   豆腐は一口大に手で千切る。

2. 2

   鍋に①の材料と無調整豆乳、水、白だしを入れて火にかける。
   (豆乳の割合が多いので焦げやすいです。弱火で煮込んで下さい。)

3. 3

   沸騰してきたら、白味噌を入れて少し煮込む。
   お好みで白ネギを入れてどうぞ。