大学芋・メープル味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは綺麗に洗って乱切りにする。

2. 2

   お皿に切ったさつまいもをのせて、ふんわりラップで600ワットの5～6分チンをする。
   竹串がスッと刺さればOKです。

3. 3

   ◎を合わせておく。

4. 4

   カシューナッツは麺棒等で砕いておく。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、チンしたさつまいもを入れて素揚げする。
   (油が少しパチパチします。)

6. 6

   さつまいもがこんがりと色付いて来たら火を止めて、キッチンペーパーで油を拭き取る。

7. 7

   再度火を付けて、合わせておいた◎を入れて絡める。
   お皿に盛り付けて砕いたカシューナッツをかけてどうぞ。

8. 8

   ※今回使用したカシューナッツは無塩ローストカシューナッツです。
   塩味の物でも甘味が引き立って美味しいと思います。