大学芋・メープル味。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは綺麗に洗って乱切りにする。

   

2. 2 お皿に切ったさつまいもをのせて、ふんわりラップで600ワットの5～6分チンをする。
   竹串がスッと刺さればOKです。

   

3. 3 ◎を合わせておく。

   

4. 4 カシューナッツは麺棒等で砕いておく。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れて熱し、チンしたさつまいもを入れて素揚げする。
   (油が少しパチパチします。)

   

6. 6 さつまいもがこんがりと色付いて来たら火を止めて、キッチンペーパーで油を拭き取る。

   

7. 7 再度火を付けて、合わせておいた◎を入れて絡める。
   お皿に盛り付けて砕いたカシューナッツをかけてどうぞ。

   

8. 8 ※今回使用したカシューナッツは無塩ローストカシューナッツです。
   塩味の物でも甘味が引き立って美味しいと思います。