材料（Ｗ人分）
- レタス
- ２７g
- 人参
- １０g
- 生卵
- １２５g
- ポット湯
- ６００ｍｌ
- おむすび塩
- 小匙０、２～０、５
作り方
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- 1
- レタス２７gを笊に乗せ水を通す
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- 2
- クッキングペーパーでサイズと水気を整え御皿に載せる
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- 3
- 人参１０gのサイズを幅０、２程度に整え、刻んでおく
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- 4
- 笊で水を通す
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- 5
- ポット湯４５０ｍｌを
鍋に濯ぐ
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- 6
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- 生卵１２５gを乗せ５分中火を通す
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- 7
- ポット湯１５０gを鍋に濯ぐ
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- 8
- 人参１０gを乗せ０、５～１分中火を通す
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- 9
- 生卵鍋に水を濯ぎ冷まし、殻を剥く
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- 10
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- スライス器でサイズを整え御皿に載せる
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- 11
- 人参を笊に載せ水とお湯を通す
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- 12
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- 人参を各５ｇ御皿に乗せる
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- 13
- おむすび塩を小匙０、２～０、５茹で卵と人参とレタスに乗せ味を整える
おいしくなるコツ
セパレート系ドレッシングを各小匙０、５灌ぎ味を整える
きっかけ
サンドイッチのサラダ
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