材料（２人分）
- ハンダマ
- ６５ｇ
- 鰹出汁
- 小匙１
- 水
- ７２０ｍｌ
- ポン酢
- 大匙０、５～１
作り方
-
- 1
- ハンダマ６５ｇを笊に乗せ水を通す
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- 2
- 鍋に鰹出汁小匙１と水７２０ｍｌを濯ぎ中火を０、５～１分通す
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- 3
- ハンダマ６５ｇを鍋に入れ、１分弱火を通す
-
- 4
- 笊に茹でハンダマを乗せと水を通す
-
- 5
- ハンダマの水気を除き、食べやすく１、５ｃｍ程度に刻んで御皿に載せる
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- 6
- ポン酢大匙０、５～１をハンダマに濯ぎ、味を整える
おいしくなるコツ
鰹節を小匙０、５乗せる
きっかけ
店舗で売られた彩野菜を食べやすく整えました
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