材料（２人分）
- 牡蠣醤油
- 各小匙１
- 長芋
- １３６ｇ
- 鰹節
- 各小匙１、５
- 穀物酢
- 小匙０、２
作り方
-
- 1
- 長芋１３６ｇの皮を剥きおろし器で下す
-
- 2
- 穀物酢小匙０、２をすりおろした長芋に濯ぎ味を整える
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- 3
- 御皿にすりおろした長芋（とろろ）を各大匙４～４、５乗せる
-
- 4
- 牡蠣醤油各小匙１を濯ぎ、鰹節各小匙１、５を乗せ味を整える
おいしくなるコツ
刻んだ葱各５ｇとあさりしぐれ煮小匙０、５～１を御飯や蕎麦に乗せる
きっかけ
ネバ野菜と御飯をセットで食べる
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