小松菜とローストビーフ新玉葱おろしポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オージーローストビ－フ４５０ｇの塊に塩胡椒小匙１を乗せ、味を整える

2. 2

   圧力鍋にサラダ油大匙２を濯ぎ弱火を０、５分通す

3. 3

   オージーローストビーフの外側に中火を１～１、５分通す

4. 4

   圧力蓋を載せ１分保温

5. 5

   弱火を通し蓋を開き、少し冷めたらラップとアルミに包み、氷水（氷１００ｇと水２５０ｍｌ）に乗せ１５分程冷ます

6. 6

   小松菜３６ｇ～４０ｇを３ｃｍに整え笊に乗せ水を通す

7. 7

   お湯６００ｍｌに穀物酢小匙０、５を灌ぎ１分中火を通す

8. 8

   小松菜３６～４０ｇを
   穀物酢湯に乗せ１、５分中火を通す

9. 9

   笊に小松菜を載せ湯と水を通す

10. 10

    御皿に小松菜と食べやすく整えたローストビーフを４５０ｇ程度乗せる

11. 11

    御皿に新玉葱（６５ｇ）おろしとポン酢大匙２を濯ぐ

12. 12

    オージーローストビーフと茹で小松菜におろし新玉葱ポン酢のたれを大匙１～１、５灌ぎ味を整える