材料（２人分）
- 鰯（２枚おろし）
- ２６５ｇ
- 塩胡椒
- 各小匙０、５
- 小麦粉
- 大匙２
- 溶き卵
- ０、５個
- パン粉
- １５ｇ
- サラダ油
- ３８０ｍｌ
- 中濃ソース
- 各小匙１
作り方
-
- 1
- 鰯（２枚おろし）２６５ｇに塩胡椒各小匙０、５を乗せ味を整える
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- 2
- 小麦粉大匙２を乗せる
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- 3
- 溶き卵０、５個に鰯を乗せ衣を整える
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- 4
- パン粉１５ｇを乗せ、サラダ油３８０ｍｌをフライパンに濯ぐ
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- 5
- ０、５分弱火を通す
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- 6
- 鰯フライを乗せ２、５～３分中火を通す
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- 7
- クッキングペーパーで油を整え、御皿に乗せる
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- 8
- 中濃ソースを各鰯に小匙１ずつ濯ぐ
おいしくなるコツ
檸檬汁を各小匙０、５灌ぐ
きっかけ
時短料理
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