型抜きケチャップで可愛く☆オムライス弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍ご飯は半解凍し、マヨネーズを全体に混ぜる(冷凍ご飯を前日夜から常温で出しておけば朝にそのまま使える)。
   卵はといておく。ピーマンとしめじはみじん切り。

2. 2

   鶏肉は塩少々[分量外]と酒をふっておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしいて、薄焼き卵を作る。取り出して半分に切ったら真ん中辺りを型で抜く。

4. 4

   同じフライパンに再度オリーブオイルとニンニクみじん切りを入れ、火をつける（弱火）。香りがでたら鶏肉を焼き、少し赤みが残る位でピーマンとしめじを加える。

5. 5

   全体が少ししんなりしたら、コンソメとケチャップを入れてさらに炒める。ご飯も加え、ケチャップが全体に馴染んだらOK。お弁当箱に詰める。

6. 6

   薄焼き卵をのせ、型でくりぬいたところにケチャップを入れたら完成！