お酒のアテにぴったり#シシャモの燻製 レシピ・作り方
材料（2人分）
- シシャモ
- １０匹(食べたいだけ)
- 燻製用チップ(サクラ、クルミなど)
- ひと握り
作り方
-
- 1
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- 鉄製のフライパンにアルミホイルを敷き、スモーク用チップをひと握り置く。
強火にし煙が出始めたら、中火から弱火にシシャモを網の上に置き、蓋をする。
-
- 2
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- 10〜15分程度燻したら、完成です。
おいしくなるコツ
燻製用チップを変えることで、お好みの香りを楽しめます。
きっかけ
色々な食材を燻製にして、楽しんでいます。
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