鉄分&カルシウム♡人参とパセリの甘酒ドレッシングレシピ・作り方

Name: 鉄分&カルシウム♡人参とパセリの甘酒ドレッシング
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 人参 1本; カシューナッツ 大さじ4; パセリ(セロリの葉) 大さじ5; 塩 小さじ1/2; ★甘酒 小さじ1と1/2; ★オリーブオイル 小さじ2弱; ★レモン果汁 小さじ1/2

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約10分
300円前後

はなうたキッチン

パセリには栄養がいっぱい！

パセリをもりもり食べられる、
おいしいサラダレシピ☆

材料（4人分）

人参: 1本

カシューナッツ: 大さじ4

パセリ(セロリの葉): 大さじ5

塩: 小さじ1/2

★甘酒: 小さじ1と1/2

★オリーブオイル: 小さじ2弱

★レモン果汁: 小さじ1/2

作り方

1

カシューナッツは粗く包丁で刻む。
人参は千切りに、
パセリはみじん切りにする。
2

人参をボウルに入れて、塩を入れてよくもむ。
3

ボウルにすべての材料を入れ、混ぜてできあがり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

＊甘酒と塩の代わりに塩麹でももちろん○ ＊パセリの代わりにセロリの葉でも○ ＊人参の細切りが大変なら、スライサーでしても大丈夫です。

きっかけ

友達が妊娠したので、カンタンでおいしい、鉄分&カルシウムたっぷりレシピを考えています☆ 発酵食品で妊婦さんのお通じも良くなればなぁ〜、と思って甘酒を使ってみました。なるべく手に入りやすい食材でレシピを考えています♪

公開日：2017/03/17

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このレシピを作ったユーザ

はなうたキッチンこんにちは＊料理するのがすきです（●＾o＾●）カンタンで、おいしくて、体にやさしい♡ そんな料理を作るのを大切にしてます。お友だちや家族に料理がニガテな人が多いので、手に入りやすい材料や、なるべく分かりやすい表現にするように気を付けています。料理することがラクちんで楽しくなりますように♡