作り方
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- 1
- 鍋にオリーブオイル小匙１を温める
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- 2
- 帆立６５ｇを笊に載せ、水を通し、１、５ｃｍに揃える
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- 3
- 玉葱４５ｇをスライス後、人参５０ｇを２ｃｍに整える
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- 4
- しめじを２ｃｍ、セロリ３２ｇとオクラ２５ｇを幅０、５ｃｍに整える
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- 5
- 鍋に玉葱スライス４５ｇと人参５０ｇとしめじ１５ｇとセロリ３２ｇとオクラ２５ｇと帆立６５ｇと地粉小匙０、５を載せ、０、５分中火を通す
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- 6
- 牛乳４００～４５０ｍｌを鍋にそそぐ
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- 7
- 塩胡椒小匙０、５を鍋に載せ、弱火を２分通す
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- 8
- 御皿に野菜と帆立のクリームシチューをそそぐ
おいしくなるコツ
マーガリンを小匙０、５混ぜる
きっかけ
冷蔵庫の帆立と野菜の端数クッキング
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