材料（５人分）
- 人参
- ５０ｇ
- 玉葱
- １００ｇ
- もろみ酢
- ２５～～３０ｍｌ
- 蜂蜜
- 小匙０、５
- 生姜
- ５７ｇ
- 青葱
- １５ｇ
作り方
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- 1
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- 人参５０ｇと玉葱１００ｇの皮を剥き、細かく刻んで笊に乗せ水を通す
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- 2
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- 生姜５７ｇの皮を剥き細かく刻む
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- 3
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- もろみ酢を２５～３０ｍｌカップに濯ぐ
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- 4
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- 青葱１５ｇをボウルに乗せ、ミキサーにもろみ酢２５～３０ｍｌ濯ぐ
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- 5
- 人参、玉葱と青葱をミキサーに載せる
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- 6
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- 蜂蜜小匙０、５を濯ぎ１、５～２分攪拌
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- 7
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- ブレンド後、容器にもろみ酢と玉葱人参生姜ペーストを載せる
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- 8
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- 密封容器保存
冷蔵１か月程度
おいしくなるコツ
パセリとマヨネーズに混ぜる
きっかけ
豚肉、鶏ステーキに載せる
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