鰈の酒味醂醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍鰈５６０ｇにポット湯を濯ぎ解凍後、御皿に乗せる

2. 2

   葱２５ｇを笊に乗せ水を通す

3. 3

   １、５ｃｍ整える

4. 4

   フライパンにおろし生姜小匙１と味醂大匙２と醤油大匙２、５と酒小匙１と葱２５ｇを乗せ０、５分温める

5. 5

   鰈５６０ｇと蓋を乗せ２分強火を通す

6. 6

   中火を０、５分通す

7. 7

   強火を１分通す

8. 8

   保温２分後蓋を開け、容器に鰈の酒味醂醤油煮を載せる