ゴーヤとしらすのもろみ酢と蜂蜜佃煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ゴーヤ
- ９５ｇ
- 水
- ２００ｍｌ
- サラダ油
- 小匙０、５
- しらす
- 大匙２
- もろみ酢
- 大匙１、５
- 蜂蜜
- 小匙１
作り方
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- 1
- ゴーヤ９５ｇを笊に乗せ水を通す
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- 2
- 種を抜きスライス後,水２００ｍｌに晒す
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- 3
- フライパンにサラダ油を小匙０、５温める
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- 4
- 笊にゴーヤを載せ水を通す
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- 5
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- ゴーヤスライス９５ｇをフライパンに乗せ１分通す
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- 6
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- しらす大匙２をゴーヤ９５ｇに乗せもろみ酢大匙１、５と蜂蜜小匙１を濯ぎ味を整える
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- 7
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- 中火を２分通す
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- 8
- 御皿にゴーヤとしらすのもろみ酢と蜂蜜佃煮を載せる
おいしくなるコツ
胡麻を小匙１乗せる
きっかけ
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もろみ酢と蜂蜜味
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