白アスパラとコーンのサラダパスタ レシピ・作り方

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tamagoromaru
サラダ感覚でさっぱり食べられます。

材料（2人分）

ホワイトアスパラ（缶詰）
200-300ｇ
コーン（缶詰）
大さじ5-6杯分
オリーブ油
大さじ１
ブラックペッパー
３つまみ
ハーブ塩
２-3つまみ
レモン汁
1/2個分
バルサミコ酢
小さじ2-3
醤油
小さじ１
細いパスタ（カッペリーニを使用）
200ｇ
オリーブ油（パスタに和える用）
大さじ１-2

作り方

  1. 1
    パスタは茹でて、お湯を切り、ボールに入れてオリーブ油で和えておきます。
  2. 2
    ホワイトアスパラ（半分に切る）とコーンは、フライパンにオリーブ油を敷き、軽く炒めてから、パスタと混ぜます。
  3. 3
    パスタとホワイトアスパラ、コーンを和えてから、ハーブ塩、コショウ、レモン汁、バルサミコ酢、醤油をかけて、混ぜます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が薄いと感じたら、ハーブ塩をかけて頂くとよいと思います。 冷やした方が美味しいです。

きっかけ

カッペリーニをお土産で頂いたので、あり合わせの缶詰で作ってみました。

公開日：2016/07/14
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関連情報

カテゴリ
アスパラワインに合うおつまみスパゲティサラダとうもろこし冷製パスタ
関連キーワード
ホワイトアスパラ 冷製パスタ ワインに合う サラダパスタ
料理名
ホワイトアスパラとコーンのサラダパスタ

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tamagoromaru シンプルな野菜料理とワインが好きです♪ 大好きな欧州の陶器に料理を並べて日々楽しんでいます。

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