材料（2-3人分）
- 手羽元
- ５本
- 山芋
- ２００ｇ
- ブロッコリ
- 1/2個
- セロリ
- １本
- 砂糖
- 小さじ１
- 塩
- １つまみ
- 麺つゆの素
- 大さじ３-4
- 水
- 300ｍｌ
作り方
-
- 1
- 手羽元、一口大に切った山芋を入れて水煮にする。沸騰してきたら、こちらも一口大に切ったセロリブロッコリーを投入し、砂糖、塩、麺つゆの素で味をつけ軽く混ぜて蓋をして中火で５分。
-
- 2
- あくを取りながら、弱火で５分。
鍋の蓋をして火を止めて、５分おいておけば出来上がり。
おいしくなるコツ
味付けは薄味の麺つゆで十分美味しく頂けます。
きっかけ
山芋を煮つけてみたかった
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