大豆とセロリとパクチーの牛挽肉人参ガパオ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スチーム保存人参５０g（スチーム器に水を濯ぎ２～４分火を通す）を解凍後御皿に乗せる

2. 2

   パクチー２０gは笊に乗せ水を通す

3. 3

   ２～３、５ｃｍに整える

4. 4

   大豆１５０gをひたひたのミネラル水２００ｍｌに一晩浸す（なければ大豆缶、パックなどを利用）

5. 5

   セロリを０、５ｃｍに整える

6. 6

   笊に乗せ水を通す

7. 7

   フライパンにオリーブオイル小匙１と生姜５gを温める

8. 8

   牛挽肉を２６５gを載せ中火を２分通す

9. 9

   フライパンにスチーム人参とセロリと大豆と汁少々を乗せ３～５分中火を通す

10. 10

    FATHAIマッシュルームパウダー小匙１、５と酒大匙２と醤油大匙２、５と味醂小匙１、５を濯ぎ味を整える

11. 11

    弱火を１、５分通す

12. 12

    御皿に乗牛挽肉野菜とパクチーを乗せる