材料（２人分）
- 真鯛のあら
- ２９５ｇ
- 葱
- ３６g～４０g
- 生姜
- ５g
- 酒
- 大匙２
- 醤油
- 大匙２、５
- 味醂
- 大匙１、５
作り方
-
- 1
- 真鯛のあら２９５gを食べやすく整える
-
- 2
- 葱３６g～４０gをざるに乗せ水を通す
-
- 3
- 葱幅を５ｃｍに整える
-
- 4
- フライパンに生姜５gと酒大匙２と醤油大匙２、５と味醂大匙１、５を濯ぐ
-
- 5
- 葱３６～４０gを乗せ強火を１分通す
-
- 6
-
- 煮立ってから真鯛のあらをと蓋を乗せ中火を１、５分通す
-
- 7
- 火を通してから蓋を開け強火を１分通す
-
- 8
-
- 御皿に真鯛と葱の煮つけを乗せる
おいしくなるコツ
おろし生姜汁を絞り濯ぐ
きっかけ
モーニングショッピングで見つけた真鯛のあら
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません