・豆を湯通しするのは私のちょっとしたこだわりです。熱い方が味がよく染みるような気がしてます。
パセリとリンゴとひよこ豆があったので(笑) 基本甘酸っぱいものは大好きなのです。 苦いものもだいぶ好きなのです。
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甘くて酸っぱくてほろ苦くてホクホクで美味しい(^_^)