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葱と鰤煮 レシピ・作り方

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フライパンで火を通してから葱煮

材料（１人分）

鰤
195ｇ
油
小匙０、５
酒
小匙２
醬油
大匙１、５
味醂
小匙０、５
葱
38ｇ
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作り方

  1. 1
    フライパンに油小匙０、５を温め鰤195ｇに中火を2分通す
  2. 2
    酒小匙２と醬油大匙１、５と味醂小匙０、５を灌ぎ強火を０、５分通す
  3. 3
    葱38ｇを幅２ｃｍに整え笊に乗せ水をと通す
  4. 4
    鰤に葱を乗せる
  5. 5
    蓋を乗せ中火で2分火を通す
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜を乗せる

きっかけ

鰤が手ごろな値段だったから

公開日：2015/09/17
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関連情報

カテゴリ
ぶりの照り焼き
関連キーワード
鰤 葱 醬油 味醂
料理名
葱と鰤煮

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