塩トマトでサンマのパン粉焼き✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは3枚におろして洗い、ペーパーで水気を拭き取る。
   ※紙を2回くらい変えてしっかり水を取りましょう。

2. 2

   ボウルに入れ、塩トマトとブラックペッパーを軽く揉みこんで、10分くらい置いておく。

3. 3

   パン粉と粉チーズを混ぜておく。

4. 4

   油（分量外）を塗った耐熱容器にサンマを皮目を上にして、少しずらすようにして並べ、ボウルに残ったトマトも上に乗せる。

5. 5

   ３のパン粉を振りかけ、彩り用に塩トマトの実の部分（分量外）をいくつか乗せ、パン粉の上にオリーブオイルを回しかける。

6. 6

   180度に予熱したオーブンで20~25分焼く。
   ※オーブンにより焼き時間は異なります。
   全体がフツフツして、パン粉が薄く色づく程度まで焼いて下さい。

7. 7

   仕上げにイタリアンパセリをちぎって乗せました。

8. 8

   塩トマトはこちらを使用してます。
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/