材料（２人分）
- 里芋
- 15個（450ｇ）
- スチーム器（水）
- ３９８ｍｌ
- 小葱
- 5ｇ
- 醤油
- 小匙０、５
- 塩
- 小匙０、９
作り方
-
- 1
- 里芋15個（450ｇ）を笊に乗せ水を通す
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- 2
- スチーム器に水３９８ｍｌを灌ぐ
-
- 3
- 里芋を食べやすく整え塩小匙０、６で味を整えスチーム器に乗せ5～６分強火を通す
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- 4
- 冷めてから笊に乗せ皮をむき御皿に乗せる
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- 5
- 醤油小匙０、５に塩小匙０、３を混ぜレンジで０、5分温める
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- 6
- 里芋に灌ぎ味を整える
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- 7
- 小葱を5ｇ笊に乗せ水を通す
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- 8
- 幅０、５ｃｍに整える
-
- 9
- 里芋スチームに乗せる
おいしくなるコツ
練り胡麻、醤油と砂糖で味を整える
きっかけ
農協直売美味だから
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