材料（２人分）
- キャベツ
- 67ｇ
- 舞茸
- 39ｇ
- 豚肉
- 65ｇ
- 人参
- 17ｇ
- 酢
- 大匙２
- 砂糖
- 小匙１、５
- 胡麻油
- 小匙０、２
- すりおろし生姜
- 5ｇ
- スチーム水
- ３９８ｍｌ
- 酒
- 大匙１、５
作り方
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- 1
- スチーム器に水を３９８ｍｌ灌ぐ
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- 2
- キャベツ67ｇと舞茸39ｇと人参17ｇを笊に乗せ水を通す
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- 3
- キャベツ幅を１、５ｃｍに舞茸をほぐしてから人参幅を０、５ｃｍに豚肉を２ｃｍに整える
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- 4
- スチーム器に豚肉を乗せ酒大匙１、５を灌ぐ
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- 5
- 空きスペースにキャベツと舞茸と人参を乗せ5分中火を通す
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- 6
- 容器に酢大匙２と砂糖小匙１、５を乗せレンジで０、５分温める
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- 7
- すりおろし生姜5ｇと豚肉と野菜を容器のたれに乗せ味を整える
-
- 8
- 胡麻油小匙０、２を灌ぐ
-
- 9
- 冷蔵保存5日間可能
おいしくなるコツ
ヌクナムを少々灌ぐ
きっかけ
お弁当
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保存3日間程、お弁当にお薦めですね