材料（２人分）
- キャベツ
- 95ｇ
- スチーム水
- ３２５ｍｌ
- 醤油
- ２８、５ｍｌ
- 酢
- 小匙０、５～０、８
- 砂糖
- 少々（小匙０、２）
作り方
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- 1
- キャベツ95ｇを幅１、５ｃｍに整え笊に乗せ水を通す
-
- 2
- スチーム器に水３２５ｍｌを灌ぎキャベツを乗せる
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- 3
- 中火を2、５～5分通す
-
- 4
- 容器に砂糖小匙０、２と酢小匙０、５～０、８、醤油２８、５ｍｌ（約大匙２）を灌ぎ味を整える
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- 5
- スチームきゃべつを砂糖醤油と酢に乗せる
-
- 6
- 15分程味漬け御皿に乗せる
おいしくなるコツ
胡麻油を数滴灌ぐ
きっかけ
お弁当スペースに乗せる
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