材料（２人分）
- 鮪
- ５２０ｇ
- 塩胡椒
- 小匙１
- 薄力粉
- 大匙１、５
- 油
- 大匙２
- 玉葱
- ３８ｇ
- 酢
- ３５ｍｌ
- 砂糖
- 大匙１
- 醬油
- 小匙０、５
- 酒
- 大匙１
作り方
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- 1
- 鮪５２０ｇを２ｃｍ各に整える
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- 2
- 塩胡椒小匙１と薄力粉大匙１、５を混ぜる
-
- 3
- フライパンに油大匙２温める
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- 4
- 薄力粉鮪をフライパンに乗せ３分火を通す
-
- 5
- お酒大匙１で味を整え蓋を乗せ２分蒸す
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- 6
- 耐熱容器に酢３５ｍｌと砂糖大匙１醤油小匙０、５を灌ぐ
-
- 7
- 玉葱を笊に乗せ水を通す
-
- 8
- 耐熱容器マリネたれに
玉葱スライスを乗せる
-
- 9
- ２分後、フライパン鮪焼きを乗せ５分味を整える
おいしくなるコツ
パセりを乗せる
きっかけ
冷蔵庫保存控え
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