材料（１人分）
- もずく
- ３８ｇ
- 酢
- ６０ｍｌ
- 砂糖
- 小匙１
- 醤油
- 小匙０、５
- 島ラッキョウ
- １４ｇ
- 胡麻油
- 小匙０、５
作り方
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- 1
- 島ラッキョウを笊に乗せ水を通す
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- 2
- 島ラッキョウの皮を剥く
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- 3
- フライパンに胡麻油を温め、島ラッキョウ１４ｇに中火を１、５分通す
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- 4
- お皿に酢６０ｍｌと砂糖小匙１を乗せレンジで１分温める
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- 5
- 醤油小匙０、５で味を整える
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- 6
- 笊にもずく３８ｇを乗せ、水を通す
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- 7
- ２０ｃｍに揃え砂糖酢醤油に胡麻炒め島ラッキョウと乗せる
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- 8
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- ５分常温で味を整える
おいしくなるコツ
シークワーサー絞り汁利用
きっかけ
島らきょうが市場にある沖縄旅行
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