茄子とししとうの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦に４～６等分程度に切る。ししとうはヘタを取って１か所ずつ切り込みを入れる。

2. 2

   油を熱し、なす→ししとうの順に炒め、全体に油が回って火が通ったらだし粉末を加える。

3. 3

   おろした生姜と醤油を混ぜ合わせて、全体に回しかけ、火を止める。