アスパラと醤油麹鷄フリッター レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯２００mlポット湯にアスパラと塩小匙０、５で味を整え０、５本アスパラを載せ３分保温

2. 2

   笊でお湯を通す

3. 3

   お皿にアスパラを載せる

4. 4

   鷄胸肉１４７ｇを２０cmに分け、醤油麹大匙１、５と生姜汁小匙１で味漬け５分

5. 5

   卵に、鷄肉醤油麹漬けを載せ衣付け

6. 6

   フライパンに胡麻３８mlを温め、鷄肉に天プラ粉大匙２を混ぜ油に載せる

7. 7

   ３～６分中火を通す

8. 8

   クッキングペーパーに載せ油をぬきお皿に載せる

9. 9

   葱８ｇを微塵切り、笊で水を通す

10. 10

    クッキングペーパーで水気を抜いてからフリッター（唐揚げ）に載せる